МЯТНЫЙ СИРОП В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Ингредиенты: см. фото ⤵
Способ приготовления:
Сделать сироп совсем несложно, правда, требует времени: чтобы мята отдала сиропу всё лучшее и ароматное, что в ней есть, нужно немного подождать.
Нам понадобится 100 г свежей мяты. Сорт не важен: возьмите любую, какую найдёте.
Мяту хорошо вымоем и слегка промокнём группа лакомка вк бумажным полотенцем.
А затем не очень мелко нарежем. Переложим в миску и положим туда же 125 г сахара.
Добавим лимонной кислоты на кончике ножа.
Перемешиваем, накрываем крышкой или полотенцем и оставляем на ночь (можно и дольше).
Мята потемнеет и пустит сок. Положим в кастрюльку 125 г сахара и 70 г воды, поставим на средний огонь, доведём до растворения сахара и прокипятим минут пять. Получившимся сиропом зальём нашу мяту.
Накроем группа LakomkaVK крышкой и оставим примерно на шесть часов. По прошествии этого времени переместим всё в кастрюльку и прокипятим пять минут. Процедим через сито или марлю.
Переливаем в подготовленные баночки!
Если собираетесь хранить сироп долго, простерилизуйте баночки и крышки на пару или в духовке.
Из данного количества сырья сиропа получается не очень много, точный объём моей баночки не подскажу, но, как мне кажется, он не больше 200 мл.
Так что если хотите много сиропа, впрок, пропорционально увеличивайте количество ингредиентов.
Вот такой несложный в приготовлении и очень ароматный домашний мятный сироп!
Теперь ваши десерты будут ещё более изысканными, а копилка опробованных рецептов пополнится новыми шедеврами!
Источник: pteat.ru
Подробный Фото-МК смотрите в фотоальбоме ➡ https://vk.cc/7mkeYV