Статья о том, как стабилизировать сливочный крем, чтобы он не терял форму и можно было добавлять различные ароматизаторы. Описаны 3 способа стабилизации: с помощью крахмала и желатина, только желатина и топпинга. Для каждого способа приведены пошаговые инструкции.